论现在的人气湘菜馆，厨嫂当家榜上有名，在现在湘菜馆随处可见的餐饮市场上，厨嫂当家的加盟店已经超过300家，遍布大江南北。厨嫂当家的食材大部分来自湖南，用当地的食材，在的基础上保留了湘菜的原汁原味原生态，做出来的湘菜好吃下饭，性价比高。每到饭点，厨嫂当家湘菜馆总是座无虚席。
厨嫂当家，作为一个主打洞庭湖区湘菜的菜馆，辣味自然是不用多说，十个湘菜，九个辣。厨嫂当家有著名的“湘菜双雄”-特色鱼头和铁锅鱿鱼，两者都是以简单的食材做出了让食客吃过之后直呼过瘾的湘菜。特色鱼头这道菜，也被称作“鸿运当头”、“开门红”，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。
于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜特色鱼头。厨嫂当家的特色鱼头选用的是从湖南空运而来的新鲜胖头鱼头，加上湖南特制的剁椒，蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味，这是能让你多吃2碗饭的特色鱼头。
经典的铁锅鱿鱼，是厨嫂当家必点招牌之一。其神奇之处，就在于能将最简单的食材，变出恰到好处的辣，所以这份铁锅鱿鱼因此成为了代表。铁锅鱿鱼成菜菜品油亮，望而生津。青椒有一种特有的干煸过之后的清香，鱿鱼入口焦香，肥而不腻，鱿鱼鲜嫩多汁劲道不柴，超下饭的铁锅鱿鱼，非它莫属！
厨嫂当家连锁加盟店致力于做家常湘菜，正宗湘菜，让每一个来到这里吃饭的人感觉到宾至如归。如今厨嫂当家的投资者是越来越多，加盟店分布越来越广，更多人可以不费出灰之力就能吃到精品湘菜。如果你想吃饭就来厨嫂当家，如果你想吃湘菜，更要来厨嫂当家，好湘菜，更下饭！
